Marinatas:

1 smulkiai sukapotas svogūnas
4 šaukštai aliejaus
2 šaukštai vyno acto
4 šaukštai apelsinų sulčių
4 šaukštai SUSLAVIČIAUS švelnaus kečupo
1 šaukštelis Vorčesterio padažo
Pora lašų tabasco padažo
1/4 šaukštelio raudonėlių

Paruošimas:

Grilyje kepama mėsa bus skanesnė, jeigu ji visą dieną ar bent kelias valandas palaikyta marinate. Marinuojamą mėsą reikia porą kartų apversti.

Mėsą reikia gerai nusausinti prieš kepant, užmauti ant aliejumi patepto iešmo ir kepti iš abiejų pusių. Kiekvieną kartą apverčiant palaistyti marinatu.
Iškeptą mėsą pasūdyti ir apšlakstyti likusiu marinatu.

Pagal šį receptą pagaminto marinato pakaks 4 mėsos gabalams po 150 g.